Oxidation of oat β -glucan in aqueous solutions during processing

R. Kivelä, U. Henniges, Tuula Sontag-Strohm, A. Potthast

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Originalspråkengelska
TidskriftCarbohydrate Polymers
Volym87
Nummer1
Sidor (från-till)589-597
Antal sidor9
ISSN0144-8617
DOI
StatusPublicerad - 2012
MoE-publikationstypA1 Tidskriftsartikel-refererad

Vetenskapsgrenar

  • 415 Övriga jordbruksvetenskaper

Citera det här