Originalspråk | engelska |
---|---|
Titel på värdpublikation | Euro Food Chem XII: Strategies for Safe Food |
Antal sidor | 4 |
Utgivningsdatum | sep. 2003 |
Sidor | 317-320 |
Status | Publicerad - sep. 2003 |
MoE-publikationstyp | A4 Artikel i en konferenspublikation |
Evenemang | Euro Food Chem XII - Brugge, Belgien Varaktighet: 24 sep. 2011 → 26 sep. 2011 Konferensnummer: XII |
Oxidative stability of phytosterols in bread baking
Laura Soupas, Laura Juntunen, Anna-Maija Lampi, Kirsi-Helena Liukkonen, Kati Katina, Kirsi-Marja Oksman-Caldentey, Vieno Piironen
Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/konferenshandling › Konferensbidrag › Vetenskaplig › Peer review