Originalspråkengelska
Titel på värdpublikationAdvances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects
RedaktörerCamila Palla, Fabio Valoppi
Antal sidor17
FörlagSpringer
Utgivningsdatum2024
Sidor587-603
ISBN (tryckt)978-3-031-46830-8
ISBN (elektroniskt)978-3-031-46831-5
DOI
StatusPublicerad - 2024
MoE-publikationstypA3 Del av bok eller annan forskningsbok

Vetenskapsgrenar

  • 416 Livsmedelsvetenskap

Citera det här