Proteomic identification of allergenic seed proteins, napin and cruciferin, from cold-pressed rapeseed oils

T. J. Puumalainen, A. Puustinen, S. Poikonen, K. Turjanmaa, T. Palosuo, K. Vaali

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

Bidragets titel på inmatningsspråkProteomic identification of allergenic seed proteins, napin and cruciferin, from cold-pressed rapeseed oils
Originalspråkengelska
TidskriftFood Chemistry
Volym175
Sidor (från-till)381-385
Antal sidor5
ISSN0308-8146
DOI
StatusPublicerad - 2015
MoE-publikationstypA1 Tidskriftsartikel-refererad

Vetenskapsgrenar

  • 3111 Biomedicinska vetenskaper

Citera det här