Originalspråk | engelska |
---|---|
Titel på värdpublikation | Microbiology of Food Quality : Challenges in Food Production and Distribution During and After the Pandemics |
Redaktörer | Elias Hakalehto |
Utgivningsort | Berlin |
Förlag | de Gruyter |
Utgivningsdatum | 6 dec. 2021 |
Sidor | 99-106 |
ISBN (tryckt) | 978-3-11-072492-0 |
ISBN (elektroniskt) | 978-3-11-072508-7, 978-3-11-072496-7 |
DOI | |
Status | Publicerad - 6 dec. 2021 |
MoE-publikationstyp | B2 Del av bok eller annan forskningsbok |
Vetenskapsgrenar
- 416 Livsmedelsvetenskap