Vehnä- ja ruisjauhot: Leivän ainekset:Jauhot

Hannu Salovaara; Kristiina Tuukkanen

Vehnä- ja ruisjauhot: Leivän ainekset:Jauhot

Hannu Salovaara, Kristiina Tuukkanen

Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Professionell

Sammanfattning

Salovaara, H. ja Tuukkanen, K. 2012. Vehnä- ja ruisjauhot. Leipuri 8/2012: 20-25.

Originalspråk	finska
Tidskrift	Leipuri
Volym	110
Nummer	8
Sidor (från-till)	20-25
Antal sidor	6
ISSN	0024-0699
Status	Publicerad - 2012
MoE-publikationstyp	D1 Artikel i en branschtidskrift

Vetenskapsgrenar

416 Livsmedelsvetenskap

Leivonnan teknologiaa koskevan suomenkielisen materiaalin tuottaminen opiskelijoiden ja alan ammattilaisten käyttöön
Salovaara, H.
01/01/1980 → 31/05/2016
Projekt: Forskningsprojekt

Citera det här

@article{8d03d16417734a3e86d4fe51bc4d8e9d,

title = "Vehn{\"a}- ja ruisjauhot: Leiv{\"a}n ainekset:Jauhot",

abstract = "Salovaara, H. ja Tuukkanen, K. 2012. Vehn{\"a}- ja ruisjauhot. Leipuri 8/2012: 20-25.",

keywords = "416 Elintarviketieteet",

author = "Hannu Salovaara and Kristiina Tuukkanen",

year = "2012",

language = "suomi",

volume = "110",

pages = "20--25",

journal = "Leipuri",

issn = "0024-0699",

publisher = "Suomen leipuriliitto",

number = "8",

}

TY - JOUR

T1 - Vehnä- ja ruisjauhot

T2 - Leivän ainekset:Jauhot

AU - Salovaara, Hannu

AU - Tuukkanen, Kristiina

PY - 2012

Y1 - 2012

N2 - Salovaara, H. ja Tuukkanen, K. 2012. Vehnä- ja ruisjauhot. Leipuri 8/2012: 20-25.

AB - Salovaara, H. ja Tuukkanen, K. 2012. Vehnä- ja ruisjauhot. Leipuri 8/2012: 20-25.

KW - 416 Elintarviketieteet

M3 - Artikkeli

SN - 0024-0699

VL - 110

SP - 20

EP - 25

JO - Leipuri

JF - Leipuri

IS - 8

ER -

Vehnä- ja ruisjauhot: Leivän ainekset:Jauhot

Sammanfattning

Vetenskapsgrenar

Projekt

Leivonnan teknologiaa koskevan suomenkielisen materiaalin tuottaminen opiskelijoiden ja alan ammattilaisten käyttöön

Citera det här